FOUR GAZ VERTICAL 1300°C HGP 75 L

FOUR GAZ VERTICAL 1300°C HGP 75 L

Four 1300°C HGP075 litres 1300°C

Four pour cuisson oxydante, neutre ou réductrice.

Réf : HGP75

Isolation briques, couvercle fibre.

Structure en inox, hotte en inox, pied et couvercle en acier.

Tous les fours HGP ont un tirage réglable sur la cheminée, un manodétendeur pour un réglage de la température ou de la réduction.

Brûleurs équipés de leur sécurité.

Le four est muni d'un mécanisme d'ouverture du couvercle par pédale.

Plaques de sole fournies.

Norme CE.

Isolation brique, couvercle en fibre cheminée inox diamètre 120mm.

Poids 120 kg.

Température maxi 1300°C.

Nombre de brûleurs: 2 - Consommation: 0,95 kg/h.

Puissance 13kW 11200Kcal/h en propane.

Pression d'utilisation de 0,15 à 1,65 bar.

Dimensions utiles: diamètre 400mm - Hauteur 595mm.

Dimensions brutes: diamètre 450mm - hauteur 695mm. Dimensions extérieurs: diamètre 725mm - hauteur 1325mm (pieds inclus)

Note: L'utilisation du four gaz demande une bonne connaissance dans la conduite des cuissons.

Il n'existe pas de manuel spécifique.

Vous pouvez avoir des informations dans des livres traitant des techniques de cuisson céramique.

Comment éviter la formation de gel sur les bouteilles de gaz ?

Les bouteilles de gaz gèlent lorsque la consommation est supérieure à la capacité de production.

Pour éviter cela, il est opportun d’accorder l’installation de propane en fonction de la puissance du brûleur pour garantir le bon débit de gaz : il faut connecter autant de bouteilles que de kilos de propane nécessaires.

La formule suivante vous aidera à déterminer le nombre de bouteilles nécessaires :

Kcal/h / 12= gr/h