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GRÈS BEIGE À FEU - GM76. - 10 kg
Référence : WBGM76.
24,49 €
TTC
- Type : Grès beige à feu réfractaire
- Usage : Applications culinaires
- Chamotte : 30 %
- Granulométrie : 0 à 1 mm
- Techniques : Tournage et calibrage
- Utilisation : Flamme directe, four, plaque vitrocéramique et micro-ondes
- Applications : Tajines, poêlons, cocottes et plats culinaires
- Cuisson oxydante : Liège
- Cuisson réductrice : Liège pyrité
- Finition conseillée : Engobe intérieur avant émaillage
- Conditionnement : Pain de 10 kg
- Fabrication : Espagne
Grès réfractaire culinaire pour cuisson à flamme directe
Ce grès réfractaire culinaire est une terre spécialement conçue pour la réalisation de pièces destinées à la cuisson directe.
Grâce à sa composition de grès beige à feu contenant 30 % de chamotte de granulométrie 0 à 1 mm, cette pâte offre une bonne résistance aux fortes températures et aux variations thermiques.
Elle est particulièrement adaptée à la fabrication artisanale de pièces culinaires telles que les tajines, poêlons, cocottes et plats rustiques.
Une terre adaptée à la cuisson directe
La principale particularité de ce grès réfractaire culinaire réside dans son adaptation à la cuisson directe sur flamme.
Il peut être utilisé pour la réalisation de récipients destinés à différents modes de cuisson :
- sur une flamme directe ;
- dans un four ;
- sur une plaque vitrocéramique ;
- au micro-ondes.
Cette polyvalence permet de créer des pièces culinaires utilisables dans différentes situations du quotidien.
Une composition renforcée pour résister aux contraintes thermiques
La terre contient 30 % de chamotte réfractaire de granulométrie 0 à 1 mm.
Cette chamotte contribue à renforcer la structure du matériau et à améliorer sa résistance aux chocs thermiques.
La présence d'argiles et de matières réfractaires permet au grès de supporter les contraintes liées aux montées et descentes en température, dans le respect des conditions d'utilisation et de cuisson adaptées.
Cette caractéristique est particulièrement importante pour les pièces culinaires exposées à des variations thermiques répétées.
Une terre adaptée au tournage et au calibrage
Malgré sa composition réfractaire et sa forte teneur en chamotte, ce grès conserve une bonne plasticité.
Il est recommandé pour le tournage et le calibrage, deux techniques particulièrement adaptées à la fabrication de pièces culinaires régulières.
Le tournage permet de réaliser des formes variées et personnalisées, tandis que le calibrage facilite la production de pièces plus régulières et homogènes.
La chamotte de granulométrie 0–1 mm apporte une structure renforcée tout en conservant une texture adaptée au façonnage.
Des nuances naturelles après cuisson
En cuisson oxydante, le grès développe une couleur liège, chaleureuse et naturelle.
En atmosphère réductrice, il évolue vers une teinte liège pyritée.
Les inclusions et variations minérales visibles après cuisson donnent aux pièces un aspect authentique et naturel, particulièrement adapté aux créations culinaires artisanales.
Conseil de finition : engober l'intérieur avant l'émaillage
Pour obtenir une finition intérieure régulière et durable, il est conseillé d'engober l'intérieur des pièces avant l'application de l'émail.
Cette préparation permet d'obtenir une surface adaptée à la finition et contribue à améliorer le rendu visuel de l'intérieur des pièces culinaires.
L'engobage doit être réalisé avec des produits adaptés à l'utilisation finale de la pièce et aux conditions de cuisson prévues.
Applications culinaires
Ce grès réfractaire culinaire convient notamment à la réalisation de :
- tajines ;
- poêlons ;
- cocottes ;
- plats de cuisson ;
- récipients culinaires rustiques ;
- pièces destinées à la cuisson directe.
Il permet aux céramistes de réaliser des objets à la fois fonctionnels et décoratifs, avec une esthétique artisanale et une bonne résistance aux contraintes thermiques.
Caractéristiques techniques
- Type : Grès beige à feu réfractaire
- Usage : Culinaire
- Teneur en chamotte : 30 %
- Granulométrie : 0 à 1 mm
- Techniques de façonnage : Tournage et calibrage
- Utilisation : Flamme directe, four, plaque vitrocéramique et micro-ondes
- Applications : Tajines, poêlons, cocottes et plats culinaires
- Cuisson oxydante : Couleur liège
- Cuisson réductrice : Liège pyrité
- Finition conseillée : Engober l'intérieur avant émaillage
- Conditionnement : Pain de 10 kg
- Fabrication : Espagne
Le grès réfractaire culinaire est une terre beige à feu contenant 30 % de chamotte 0–1 mm. Sa composition lui confère une bonne résistance aux contraintes thermiques et la rend adaptée à la fabrication de pièces culinaires destinées à la cuisson directe.
Idéal pour le tournage et le calibrage, il permet de réaliser des tajines, poêlons, cocottes et plats rustiques utilisables sur flamme directe, au four, sur plaque vitrocéramique et au micro-ondes.
Après cuisson, il développe une teinte liège en atmosphère oxydante et une couleur liège pyritée en réduction.
Détails
WBGM76.
335 Produits
Fiche technique
- Type de terre :
- avec 30 % de chamotte 0-1 mm
- Température de cuisson :
- 1 250 - 1 280 °C
- Retrait séchage (à 110 °C) :
- 2,50 - 3 %
12 - 13 % - Coefficient de dilatation α (300 - 500 °C) x 10-7 :
- 300 - 500 °C : 17,75 x 10-7
Comparaison rapide
Produit |
GRÈS BEIGE À FEU - GM76. - 10 kg
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AFRICAN STONE GRÈS NOIR CH. 0-0,2 - AFRICANSTONE - 12,5 kg
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GRÈS ROUGE BRASIL CH. 0-0,2 - BRASIL002 - 12,5 kg
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MÉLANGE DE GRÈS DE PUISAYE - CAGNA - 10 kg
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Availability |
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Prix |
24,49 €
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21,25 €
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24,18 €
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12,95 €
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Description |
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Grès noir avec 40 % de chamotte 0-0,2 mm. Pour le tournage et le modelage. Très beau noir en oxydation et noir métallisé en réduction. Conditionné en pain de 12,5 kg. Fabriqué en Espagne par Vicente Diez, groupe SOLARGIL. |
Grès chamotté avec 40 % de chamotte 0-0,2 mm. Pour le tournage et le modelage. Rouge grenat en oxydation et brun avec des reflets gris en réduction. Conditionné en pain de 12,5 kg. Fabriqué en Espagne par Vicente Diez, groupe SOLARGIL. |
Mélange de grès de Saint-Amand et de grès de Treigny, ce grès a été créé par Louis Cagnat et Solargil le produit. Très plastique, cette terre s'adapte à toutes les techniques. Lisse, elle est excellente pour le tournage, le calibrage, l'estampage et le modelage. Développe parfaitement les bleu de fer et valorise les émaux blancs et semi transparents. Cette terre doit être cuite lentement, elle est idéale pour la cuisson au bois.
Tesson bien fermé avec effets dorés en oxydation. Tesson gris-roux en réduction. Conditionnée en pain de 10 kg.
Fabriquée en France dans nos ateliers en Bourgogne, par SOLARGIL.
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Type de terre : |
avec 30 % de chamotte 0-1 mm | Chamottée | Chamottée | Lisse |
Température de dégourdi : |
980 - 1 000 °C | |||
Température de cuisson : |
1 250 - 1 280 °C | 1 260 - 1 280 °C | 1 260 - 1 280 °C | 1 250 - 1 270 °C |
Retrait séchage (à 110 °C) : |
2,50 - 3 % 12 - 13 % |
6,50 % | 6,50 % | |
Retrait cuisson ou total : |
3,50 % | 5,2 % | ||
Porosité apparente (à T° maxi.) : |
9,20 % | 8,50 % | ||
Coefficient de dilatation α (300 - 500 °C) x 10-7 : |
300 - 500 °C : 17,75 x 10-7 | 50 - 300 °C : 78,10 x 10-7 | 50 - 300 °C : 82,10 x 10-7 | |
SiO2 : |
71,31 % | |||
Al2O3 : |
23,12 % | |||
Fe2O3 : |
2,04 % | |||
Exclusivité : |
Extraite de nos carrières | |||
Chamotte : |
40 % : 0-0,2 mm | 40 % : 0-0,2 mm | ||
